第9章 化学与社会可持续发展（专项训练）化学新教材沪教版九年级下册

第9章  化学与社会可持续发展

A 题型聚焦·专项突破

考点一 化学与人类健康（重点）

◆题型01 常见的有机物

1．（24-25九年级下·全国·课后作业）下列有关有机物的认识，正确的是

A．含有碳元素的化合物一定是有机物

B．有机物都含有碳元素

C．完全燃烧只生成二氧化碳和水的有机物中只含有C、H两种元素

D．蛋白质、酒精、葡萄糖都是有机高分子化合物

2．（2026·贵州黔南·模拟预测）今年春季以来奥密克戎毒株在国内 20 多个省蔓延，杀菌消毒是日常防护的重要措施之一。二溴海因(C₅H₆O₂N₂Br₂)是一种温和的高效消毒剂，下列有关二溴海因的说法正确的是

A．二溴海因是氧化物

B．二溴海因由碳原子、氢原子、氧原子、氮原子和溴原子构成

C．二溴海因中碳元素的质量分数最大

D．二溴海因用于消毒是利用它能破坏病毒的蛋白质结构，使病毒的蛋白质变质

◆题型02 维生素的来源

3．（25-26九年级上·河南开封·期末）下列食材或食品中富含维生素的是

A．小米                      B．青菜                      C．海盐                      D．鱼肉

4．（2025·山东德州·中考真题）合理膳食是健康生活的保障。下列食物中富含维生素的是

A．凉拌黄瓜               B．清蒸鲈鱼               C．奶油蛋糕               D．糖醋排骨

◆题型03 常见维生素缺乏症

5．（2025·辽宁沈阳·二模）维生素C(C₆H₈O₆)是人体必需的一种维生素，下列说法正确的是

A．维生素C属于氧化物

B．维生素 C能增强人体对疾病的抵抗能力

C．维生素C中所含碳元素和氧元素质量分数相等

D．维生素C由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成

6．（2026·山东济南·一模）化学与人体健康密切相关。下列说法中正确的是

A．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉

B．人体所需的微量元素只能用药物补充

C．人体缺乏维生素C，会引起坏血病

D．油脂是供能物质，应大量摄入

7．（2025·山东·二模）维生素C也称抗坏血酸，其化学式为，水溶液呈弱酸性，对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用。下列说法错误的是

A．维生素C水溶液中含有                       B．维生素C中碳、氢、氧元素的质量比为

C．缺乏维生素C会引起坏血病                     D．维生素C中氢元素的质量分数最小

◆题型04 糖类、油脂

8．（2025九年级·河北·专题练习）耐盐碱“海水稻”是“杂交水稻之父”袁隆平院士的重要科研成果。“海水稻”大米主要提供的营养物质是

A．油脂                      B．糖类                      C．维生素                   D．蛋白质

9．（23-24九年级下·全国·随堂练习）下列说法正确的是

A．碳水化合物就是碳和水形成的混合物

B．凡是糖类物质都是甜的

C．油脂是指油和脂，“油”一般是指植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪

D．油脂也是由C、H、O三种元素组成的，它属于碳水化合物

10．（23-24九年级下·上海·随堂练习）下列关于淀粉与油脂的说法不正确的是

A．在人体中缓慢氧化后都能释放出能量       B．都是由C、H、O三种元素组成的

C．常温下都呈固态                                       D．分子组成和结构都不相同

11．（22-23九年级下·全国·课后作业）下列关于油脂的说法错误的是

A．油脂是重要的营养物质

B．油脂分为植物油脂和动物油脂

C．油脂是人体重要的供能物质

D．任何情况下都要有“减肥” 意识，尽量减少油脂的摄入量

◆题型05 蛋白质

12．（2025·吉林·模拟预测）新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物主要富含蛋白质的是

A．煮鸡蛋                    B．小米粥

C．苹果                          D．馒头

13．（2025·四川自贡·中考真题）2024-2027年，国家卫生健康委联合多部门开展为期三年的“体重管理年”活动，低糖、低脂、高蛋白食品受到大家关注。下列食品富含蛋白质的是

A．米饭                      B．苹果                      C．鸡蛋                      D．花生油

14．（2025·安徽合肥·模拟预测）小明利用黄豆自制豆浆作为早餐，下列说法正确的是

A．豆浆搭配青菜包等作为早餐，营养更均衡 B．豆浆中的钙元素是人体必需的微量元素

C．豆浆中的蛋白质是人体主要的供能物质    D．用滤网滤去豆渣的过程涉及化学变化

◆题型06 六大营养物质

15．（24-25九年级下·全国·周测）百香果含有蛋白质、油脂、糖类、维生素A、维生素C、钙、铁等。下列说法正确的是

A．百香果中的铁属于人体所需的常量元素

B．百香果中的主要供能营养素是维生素

C．骨质疏松患者缺失的主要元素是钙元素

D．等质量的蛋白质、油脂、糖类在人体内完全氧化，放出热量最多的是蛋白质

16．（2023·江苏泰州·二模）“黄桥烧饼”是泰兴传统小吃。下列说法正确的是

A．“黄桥烧饼”中富含维生素                         B．面粉与碘化钾溶液作用呈蓝色

C．制作所用油脂是高分子化合物                  D．烘焙过程中发生了化学变化

17．（2023九年级下·云南昆明·学业考试）“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下，“营养素参考值”是指每100g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。其中没有列出的营养素是

A．蛋白质                  B．糖类                      C．油脂                      D．维生素

18．（2022·江苏·二模）下列有关营养物质的说法正确的是

A．常温下油脂都呈液态                                B．葡萄糖的缓慢氧化为人体提供能量

C．维生素不属于人体必需的营养素               D．蛋白质在人体中可以被直接吸收

19．（2025·广东汕头·模拟预测）“五谷”在古代有多种说法，一种指黍(黄米)、稷(小米)、菽(大豆)、麦、稻。下列说法合理的是

A．黍中含Zn，Zn是人体常量元素                B．稷中含Fe可预防甲状腺肿大

C．麦香浓郁因麦中含脂肪                             D．五谷所含淀粉属于糖类，能为人体提供能量

20．（25-26九年级上·江苏苏州·期末）运动饮料最基本的三个要素是水、电解质（主要含钠和钾）、糖类。根据国家标准，运动饮料的钠含量应在5~120毫克／100毫升。下图是某运动饮料包装上的部分信息。下列有关该运动饮料的说法正确的是

A．不含任何营养物质                                   B．可替代水大量饮用

C．钠含量不符合国家标准                             D．白砂糖可为人体提供能量

21．（2025·四川·中考真题）某“牦牛奶条”营养成分如表所示。据表回答下列问题：

营养成分表

(1)属于油脂的是_______。

(2)促进人体生长发育和组织更新的是_______。

(3)碳水化合物在体内经缓慢氧化，最终可生成二氧化碳和水，同时为生命活动提供_______。

(4)“牦牛奶条”中的钠是以_______（填“单质”或“化合物”）形式存在。

(5)某同学准备用这种“牦牛奶条”作为午餐，为了营养均衡，还需补充的营养物质是_______（任写一种）。

◆题型07 化学与健康

22．（2024·河北石家庄·一模）化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是

A．人体缺乏维生素C会引起夜盲症              B．糖类是人体主要的供能物质

C．人体缺碘会引起甲状腺肿大                      D．摄入油脂过多容易引发肥胖

23．（2025·安徽安庆·模拟预测）下列有关营养与健康的认识不正确的是

A．运动员剧烈运动后，可以大量饮用运动饮料补充能量

B．幼儿及青少年缺钙易患佝偻病

C．食物中的淀粉在人体消化道内与水发生一系列反应，最终生成葡萄糖

D．用于维持人体正常生命活动所必需的，含量低于0．01%的元素被称为微量元素

24．（2025·甘肃定西·三模）下列关于元素影响人体健康的说法不正确的是

A．缺氟易产生龋齿                                       B．缺碘引起甲状腺肿大

C．老年人缺钙导致骨质疏松                         D．缺铁引起坏血病

25．（2025九年级上·山东济南·专题练习）下列做法对人体健康不利的是

A．多食水果和蔬菜，补充维生素                  B．食用碘盐可防治碘缺乏病

C．向食品包装袋中充入氮气防腐                  D．青少年多吃油炸类食品，补充热量

26．（25-26九年级上·辽宁沈阳·月考）阅读下面科普短文。

铁元素在成人体中的含量为4g-5g，是人体必需微量元素中含量最多的一种。如果体内的铁不足以供给生命活动的需要，就会发生贫血。应该如何补铁呢？食补是首选，饮食中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁主要以亚铁离子的形式存在于动物性食物中，动物内脏、海产品类等动物性食物中的铁易于被吸收；非血红素铁通常是三价铁形式存在于植物性食物中，其吸收率较低，如表是常见食物中的含铁量。源自食物的铁元素在人体中只能吸收亚铁离子，三价铁离子很难被吸收。

常见食物中的含铁量(以mg/100g计算)

我国已经实施在某些酱油中加入铁强化剂(NaFeEDTA)，其性质稳定，水溶性好、铁吸收率高。在麦片里加入还原铁(铁单质)作为补铁营养强化剂，铁单质还起到干燥和保鲜作用。使用药物补充铁元素可治疗缺铁性贫血，临床上常用的口服补铁剂有硫酸亚铁等。依据所给信息，回答下列问题：

(1)铁是人体内所需的_______元素。(填“微量”“常量”)

(2)人体需要的铁元素化合价为_______价，_______ (填“动物性”或“植物性”)食物中的铁容易被吸收。

(3)民间常有一种说法：菠菜是补铁最好的食物。请为这种不正确的说法寻找两条证据_______、 _______。

(4)麦片中还原性铁粉进入胃液中，会与胃液(胃液中有盐酸)发生化学反应，反应的化学方程式为_______。还原性铁粉还可以起到干燥和保鲜作用，原因是_______。

(5)下列有关说法正确的是_______ (填标号)。

A．缺铁会导致贫血，那么人体所需的铁元素越多越好

B．正常饮食一般能保证人体对铁元素的摄入要求

C．和铝锅相比较，使用铁锅炒菜做饭，更有助于预防缺铁性贫血

考点二 能源的综合利用（重点）

◆题型01 化石燃料的使用

27．（25-26九年级上·山东临沂·期末）2025年大阅兵庆典活动中，空中梯队的战机使用航空煤油作为燃料，航空煤油主要成分可表示为，下列关于航空煤油的说法正确的是

A．是石油分馏的产物                                   B．由碳、氢、氧三种元素组成

C．属于可再生能源                                       D．属于纯净物

28．（2026·四川泸州·一模）人类对能源的利用经历了柴草、煤炭和石油时期，现正向新能源方向高质量发展，下列有关能源的叙述错误的是

A．木材与煤均含有碳元素                            B．液化石油气属于可再生能源

C．光解水制氢是化学变化                             D．风能、太阳能属于新能源

29．（25-26九年级上·广西河池·期末）革命年代陕北窑洞里的煤油灯，见证了“延安精神”，也照亮了历史与未来。其主要结构如图所示。下列说法错误的是

A．燃料煤油可用石油分馏获得

B．黄铜外壳受热后会变黑

C．棉制灯芯难被点燃是因为没有接触充足的氧气

D．使用煤油灯过程中，应注意通风和防火安全

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参考答案

1． B

【解析】A、含有碳元素的化合物不一定是有机物，如一氧化碳、二氧化碳等属于无机物；

B、有机物都含有碳元素，这是有机物的基本特征；

C、完全燃烧只生成二氧化碳和水的有机物可能还含有氧元素，如乙醇；

D、蛋白质是有机高分子化合物，但酒精（乙醇）和葡萄糖是小分子，不是高分子化合物。

故选B。

2． D

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