8.1 溶液的酸碱性 第1课时（同步讲义）化学新教材沪教版九年级下册

第8章  酸、碱、盐及其应用

第1节 溶液的酸碱性

第1课时 酸性溶液和碱性溶液

◆知识点一 实验探究溶液的酸碱性

1．实验步骤：在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴水(作空白对照用)白醋、稀盐酸、石灰水、氨水、食盐水和蔗糖水,再分别滴加1滴紫色石蕊溶液或酚酞溶液，观察溶液颜色的变化。

2．实验现象:

3．实验结论:

即学即练

1．教材的实验“溶液酸碱性的检验”中，下列实验仪器或药品不会用到的是

A．集气瓶             B．玻璃棒                  C．石蕊试液               D．酚酞溶液

2．自然界中，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色，这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。某兴趣小组用以下仪器自制酸碱指示剂：

(1)仪器a、b的名称为______、______。

(2)从紫甘蓝叶中提取植物色素的操作步骤如下：

①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎；

②用水和酒精（体积比1：1）浸泡，______（填“过滤”或“蒸发”），取液备用；

③将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，颜色变化如下表：

(3)请用紫甘蓝提取液，选用题中给出的仪器，用最少量的试剂鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液。写出实验操作及现象与结论。

◆知识点二 酸碱指示剂

1．酸碱指示剂的定义：能检验水溶液酸碱性的试剂，称为酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂包括紫色石蕊溶液和酚酞溶液。

2．石蕊试纸

即学即练

1．向某溶液中滴入无色酚酞试液后不显色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则

A．一定显红色     B．可能紫色               C．可能紫色也可能显红色  D．一定显无色

2．只用一种试剂一次就能鉴别NaOH、NaCl和稀H₂SO₄三种溶液，可以选用下列物质中

A．紫色石蕊试液    B．无色酚酞试液    C．蓝色石蕊试纸   D．水

一、用石蕊试纸检验气体的酸碱性

1．蓝色石蕊试纸、红色石蕊试纸都可以用来检验气体的酸性或碱性，变色规律一致；

2．检验时应先将石蕊试纸____，因为干燥的气体不能使石蕊试纸变色。

二、自制酸碱指示剂

1．植物的花瓣、茎叶或果实中含有一些植物色素，这些色素在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色。提取花瓣、茎叶或果实的汁液，可制成简易酸碱指示剂。

2．自制酸碱指示剂的步骤：

①采料：收集不同颜色的花瓣或果实，研碎；

②提液：用____（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡，过滤，取液备用；

③实验：将色素提取液分别滴入白醋、澄清石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液中，观察颜色变化。其中酒精的作用是作溶剂，溶解植物中的色素。

实践应用

1．从玫瑰花瓣中提取的花青素(紫色)可制成酸碱指示剂，滴入到不同溶液中，颜色变化如下表。下列溶液能使花青素变为蓝色的是

A．白醋                 B．稀盐酸                  C．氯化钠溶液            D．氢氧化钙溶液

2．为完成“自制酸碱指示剂”实践性作业，学习小组开展如下活动。

【查阅资料】某品种三角梅花的色素提取液具有如下特性：

【动手操作】取该品种三角梅花的新鲜花瓣放入研钵中捣烂，移入容器中，加入乙醇，搅拌后浸泡约10分钟，再加入等体积蒸馏水混合并过滤，得到的色素提取液即为自制酸碱指示剂。

(1)“搅拌”的作用是______   。

【实践应用】用自制酸碱指示剂检验二氧化碳溶于水所得溶液的酸碱性。

(2)用如图所示装置制备二氧化碳。反应的化学方程式为______   。

(3)将二氧化碳通入水中一段时间，向所得溶液滴入自制酸碱指示剂，溶液变为______   色。

考点一 探究溶液的酸碱性

【例1】天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝，溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表：

下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是（    ）

A．氯化钠溶液                                              B．氢氧化钾溶液

C．醋酸溶液                                                  D．氨水

【变式1-1】下列生活中的常见物质能使无色酚酞溶液变红的是（    ）

A．食醋                                                        B．柠檬汁

C．食盐水                                                     D．苏打水

【变式1-2】判断某溶液呈酸性的方法可行的是（    ）

A．闻气味，有无刺激性            B．根据溶质的组成中是否含有氢元素

C．滴加石蕊溶液，观察溶液颜色变化D．滴加酚酞溶液，观察溶液颜色变化

考点二 自制酸碱指示剂

【例2】取三种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁。各取少许花汁，用稀酸和稀碱进行检验，结果如下表所示：则下列说法中正确的是   （    ）______________________________

A．研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素

B．25℃时，遇到氢氧化钠的溶液，玫瑰花汁会变成粉红色

C．可用雏菊花汁来区别HCl和NaCl溶液

D．上述三种花汁都能用作酸碱指示剂

【变式2-1】为完成“自制酸碱指示剂”实践性作业，某学习小组开展如下活动。

【查阅资料】某品种菊花的色素提取液具有如表特性：

小组同学制得该品种菊花的色素提取液并滴入白醋中，溶液呈现的颜色可能为（    ）

A．红色                                                        B．黄色

C．紫色                                                         D．无色

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参考答案

◆知识点一 实验探究溶液的酸碱性

2．实验现象:

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