第7章 探索溶解现象
第1节 物质在水中的溶解
第2课时 物质溶解过程的能量变化 水溶液的某些性质
| 教学目标 | 1．能通过实验认识不同物质溶解过程中的能量变化。
2．能通过实验探究水溶液的某些性质。 3．能体会溶解和溶液在生产生活和化学活动中的重要意义。 |
| 重点和难点 | 重点：认识物质溶解过程中的能量变化。
难点：溶液导电性的原因。 |
◆知识点一 物质溶解过程中的能量变化
1.实验探究：不同物质在水中溶解时的能量变化
利用如图所示装置，分别在三个烧杯中加入30 mL蒸馏水，测定温度；再向烧杯中分别加入等质量的、和，用玻璃棒搅拌，观察并记录实验现象，再测定得到溶液的温度，填写下列表格。
| 测量的温度/℃ | 温度的变化（与水相比） | 结论 | |
| 水 | 25 | 硝酸铵溶于水______热量,氯化钠溶于水热量变化______,氢氧化钠溶于水______热量 | |
| 溶解硝酸铵 | 20．8 | 下降4．2 ℃ | |
| 溶解氯化钠 | 25 | 无变化 | |
| 溶解氢氧化钠 | 33．6 | 上升8．6 ℃ |
2．物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化
| 现象 | 举例 |
| 溶解时吸热，溶液温度______ | 硝酸铵固体 |
| 溶解或稀释时放热，溶液温度升高 | 如______（固）、______（液），______与水反应放出热量，反应的化学方程式：CaO+H2O=Ca(OH)2等 |
| 溶解时热量变化不明显，溶液温度______ | 氯化钠固体 |
即学即练
1．根据课本的实验药品和仪器设计实验进行探究。
实验步骤：
①将温度计插入水中插入盛水的烧杯中，观察并记录水的温度；
②向烧杯中分别加入NaCl 、NH4NO3、NaOH 用玻璃棒迅速搅拌，
③将温度计插入水中，读出溶液中温度计的刻度并记录。
氢氧化钠溶于水____________
硝酸铵溶于水 ____________
氯化钠等多数物质溶于水____________
2．在装有水的烧杯中分别加入以下物质，能形成溶液且温度降低的是（ ）
A．植物油 B．氢氧化钠
C．氯化钠 D．硝酸铵
◆知识点二 水溶液的某些性质
1．少量的固体物质溶于水，使稀溶液的凝固点降低，沸点升高。
如：①雪地上撒融雪剂 ；②冬天汽车水箱里放乙二醇。
2．实验探究：不同溶液的导电情况
| 溶液 | 实验现象 | 实验解释 | 实验装置 |
| 水 | ____________ | 食盐、硫酸、氢氧化钠等物质在溶于水时能解离出______，通电后，______，形成电流，形成的溶液具有导电性。
蔗糖溶于水后，蔗糖以______存在于水中，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖水溶液不导电。 |
|
| 食盐溶液 | ____________ | ||
| 蔗糖溶液 | ____________ | ||
| 稀硫酸 | ____________ | ||
| 氢氧化钠溶液 | ____________ |
3．溶液的导电性：某些物质在水中溶解时能生成自由移动的______，使得溶液能够导电。
4．溶液导电的条件
即学即练
1．下列物质混合，充分搅拌后能形成溶液且能导电的是
A．蔗糖与水 B．硫酸与水 C．面粉与水 D．植物油与水
2．大量实验表明，少量的物质溶于水，溶液的沸点会比纯水的高，凝固点会比纯水的低。下列利用物质凝固点降低的事例是（ ）
①雪地上撒融雪剂 ②用汽油除油污 ③冬天汽车水箱里放乙二醇 ④高原上加盐煮鸡蛋
A．①④ B．②③
C．①③ D．①③④
一、不同物质能否导电的原因
1．水的导电性非常微弱，而加入硫酸、氢氧化钠等物质后形成的溶液，导电性____________。
2．金属导电的原因是金属内部有____________的缘故；
溶液导电的原因是溶液内部有____________的缘故；
固体的氯化钠不导电的原因是固体内部____________的缘故。
如：氢氧化钠溶液中含有自由移动的______和______，稀硫酸中含有自由移动的______和______2-，所以氯化钠溶液、氢氧化钠溶液及稀硫酸都能够导电。蔗糖溶于水后以______的形式存在于水中，不能形成____________，因此蔗糖水溶液很难导电。
实践应用
1．下列有关溶液性质的说法中错误的是（ ）
A．煮沸的咸汤比煮沸的水温度高
B．电解水获取，说明水中含有氢分子
C．食盐水能导电是因为食盐水中含有较多自由移动的离子
D．消除路面上的积雪可以撒些盐，使冰雪较快融化
2．溶质溶解到水中时有的是以分子的形式，有的是以离子的形式运动到水分子中间，查阅资料可知：当溶液中存在离子时溶液就能导电，反之不导电。现有以下四种溶液：
A．氯化钠溶液 B．蔗糖溶液 C．酒精溶液 D．硫酸钠溶液
按溶质溶解时运动到水分子中的粒子种类划分，可将A和______分为一类(填字母)，他们都______导电(填“能”或“不能”)。
考点一 物质溶解过程中的能量变化
【例1】在大烧杯中倒入一定量水，加入适量硝酸铵，搅拌，水的温度会急剧降低，说明硝酸铵溶于水时
A．吸收热量 B．放出热量 C．既不吸热也不放热 D．无法判断
【例2】图所示装置，向试管里的水中加入某种物质后，U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质可能是（ ）
A．氢氧化钠 B．食盐
C．蔗糖 D．硝酸铵
【变式1-1】中国人藏冰用冰的历史源远流长。唐代，工匠在开采火药的过程中，意外发现硝石能使水结冰，因此发明了硝石制冰法：将水置于小容器内，然后把小容器放到另一盛水的较大容器中，持续向大容器内添加硝石（主要成分为硝酸钾），罐内水温骤降，凝结成冰。下列有关分析正确的是
A．硝酸钾属于纯净物
B．大容器内的水中含有较多硝酸钾分子
C．向大容器中加入也能制冰
D．小容器中的水结冰时要吸收热量
【变式2-1】为探究NaCl和NH4NO3溶于水时的吸热和放热情况，小组同学设计如图所示的实验。实验过程中观察到的现象正确的是
A．左侧红墨水高度无明显变化，右侧红墨水下降
B．右侧红墨水高度无明显变化，左侧红墨水下降
C．左侧气球大小无明显变化，右侧气球变大
D．右侧气球大小无明显变化，左侧气球变大
【变式2-2】某同学设计了一个趣味实验（见如图装置），其气密性良好。若要使B中尖嘴导管口有“喷泉”产生，则A中加入的固体和液体物质可能是
①氯化钠和水
②氢氧化钠和水
③二氧化锰和过氧化氢溶液
④硝酸铵和水
A．②③ B．③④ C．①④ D．①②
考点二 不同溶液导电性的差异
【例3】下列物质分散到水中后，能导电的是
A．食盐分散到水中 B．蔗糖分散到水中
C．碳酸钙分散到水中 D．食用油分散到水中
…………
参考答案
◆知识点一 物质溶解过程中的能量变化
1．
| 测量的温度/℃ | 温度的变化（与水相比） | 结论 | |
| 水 | 25 | 硝酸铵溶于水吸收热量,氯化钠溶于水热量变化不明显,氢氧化钠溶于水放出热量 | |
| 溶解硝酸铵 | 20．8 | 下降4．2 ℃ | |
| 溶解氯化钠 | 25 | 无变化 | |
| 溶解氢氧化钠 | 33．6 | 上升8．6 ℃ |
2．物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化
…………
不错
很有用
怎么下载